趁著母親節帶著全家來個家族聚會，我們來到一間位於林口相當不錯的火鍋店──「喜園涮涮鍋」（林口歐風店）。
喜園涮涮鍋於1998年創立，其特色便是所有食材都是新鮮無毒或有機的，不會有各式添加物或味精造成身體負擔，因此母親節我們特別來到喜園慶祝，讓長輩享用健康的食材。
喜園涮涮鍋共有4間店面：新莊幸福店、忠孝禪風店、林口歐風店及民生浪漫店，從店名就可以知道這家分店的布置，像林口歐風店的布置設計就以歐式風格為主。
到達店門口就會發現相當多的盆栽擺於店門口，進門之後則是有撲鼻而來的火鍋味勾起人們的食慾、再來就是非常華麗、奢華的裝潢吸引人們的視線，真的是處處讓人驚艷，非常適合打卡拍照。剛好老闆娘這天也在這間分店招呼客人，還特別告訴我樓梯上這盞水晶燈要六位數呢！
| 拍了幾張水晶燈的特寫。5
餐廳的配置一樓為結帳區、座位區以及廚房，二樓則是有半開放包廂以及大圓桌，還有規劃一處專門供客人拍照用的布置與座位，一旁還有專門打光的棚燈。
| 左：供客人拍照之用的布置與座位。
接著就是看菜單點餐了，喜園火鍋皆使用有機認證的蔬菜，肉類以及海鮮也都相當新鮮，還有他們所使用的皆是陶瓷餐具使人用起來更加安心。
火鍋湯頭有相當多種類可以選擇，不過除了蔬果湯以外都要另外加價，附餐也有6種可以選擇，因為難得來到喜園，所以大家都選擇加購A套餐。
湯頭：招牌有機蔬果湯（免費）、正宗麻辣湯（$150）、養生黑蒜湯（$150）、金門高粱酸白菜湯（$150）、懷舊石頭火鍋（$150）、私房麻油雞腿鍋（$780）。
附餐：私房滷肉飯（$40）、有機薑黃麵（$40）、有機黎麥麵（$40）、手工烏龍麵（$40）、精饌細粉絲（$40）、白飯（$20）。
A套餐（主餐+168）：經典前菜、法式手做甜點及飲料
B套餐（主餐+128）：法式手做甜點及飲料
喜園有機鍋物的Line@目前有加好友送好禮的活動，共有3種可以選擇，每次用餐可以選擇1樣兌換，分別是蛤蜊一份、野生急凍大草蝦、尚青現撈小卷，我們一行8人，3種都有人兌換；另外用餐優惠還有當月的節慶(ex.988和牛吃到飽-母親半價)或生日(ex.生日大口吃肉肉-方案1、方案2)優惠，想前往用餐的讀者可以先加入Line@看看當月有哪些優惠。
服務生先上湯頭及菜盤，點菜結束後，先送前菜，前菜的份量剛剛好，有一整顆大扇貝以及魚子醬在上面吃起來很是滿足，大大開胃。
| 我們圍著圓桌坐，先上火鍋及菜盤已讓整個桌面看起來非常豐盛！
菜盤的份量相當足夠，且都是有機蔬食，種類也相當多而且完全沒有火鍋料參雜其中，因此吃起來相當健康，讓身體沒有負擔。
| 媽媽的素食菜盤，非常豐富！
| 前菜：少許生菜、扇貝及少許魚子醬、沾上微甜的醬汁吃起來很開胃。
肉盤上來都排的相當漂亮，牛肉的油花分佈的很均勻，放進去鍋裡涮個4~5秒就拿起來吃起來真是嫩，入口即化，讓人忍不住一口接著一口；無骨雞腿吃起來也是相當嫩，可惜雞腿的肉就是比較少，所以上面還附贈了許多香菇與蛤蜊。
| 紐西蘭嚴選雪花牛（$580）
| 澳洲冠軍9+級和牛（$680）
| 左：有機藜麥麵 右：蛤蜊香菇無骨雞腿肉
喜園把要贈送給我們這桌的好禮湊成一大盤，看起來很壯觀，並不會因為是贈送的品質就比較差，真的可以感受到店家的用心，真心覺得這間的高水準及高CP值，非常值得來體驗一下。
| 這是我們加入喜園Line@送的好禮，小卷真的非常鮮嫩好吃！
最後甜點部分也絲毫不馬虎，馬卡龍、烤布蕾、鮮奶酪、檸檬塔，每一樣吃起來都有外面甜點專賣店的水準，而且擺盤很精緻有貴族的風格；飲品水準也相當不錯，芒果冰沙、可爾必斯每一杯都很好喝。
為了因應疫情無法內用的緣故，喜園現在推出外帶以及外送的服務，可至喜園網站或Line@查看最新的外帶、外送菜單。
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