《北九州》小倉:湖月堂的「栗饅頭」

13_00_小倉中央商店街
來到小倉中央商店街,還有一項土產別忘了買,
位於小倉商店街的「湖月堂」,有一最知名的產品「栗饅頭」。
從小倉中央商店街的入口便可看到,那非常顯眼的栗饅頭廣告。
13_01_湖月堂
1895年(明治28年)創立的「湖月堂」,
當時正值中日戰爭及日俄戰爭之時,
湖月堂推出了以「勝栗」作為內餡的「栗饅頭」,
受到當時社會請求勝利的潮流影響,栗饅頭非常受歡迎;
至今「栗饅頭」已成為湖月堂的代表商品。
13_02_大型栗饅頭
▲大型栗饅頭¥210
13_03_小型栗饅頭
▲小型栗饅頭¥105
由於日本是個對於「徵兆」特別敏感的民族,
做任何事情都會避開某些特殊日子,
跟我們中國人看農民曆的習俗也蠻相似的。
栗饅頭的內餡「勝栗」,其實就是戰國時代的吉祥物「搗栗」,
搗栗(かちぐり)的日文發音與「勝利」(かち)相同,
才取諧音作為「勝栗」。
搗栗所用的栗子,是將帶殼的栗子曬乾後,
再用石臼搗碎將其外殼及外皮脫離的保存食物,
在戰國時代是可以帶來勝利好運的食物外,
也是保存性佳同時營養價值高的兵糧。
13_04_湖月堂
13_05_湖月堂
湖月堂所販賣的各式和菓子,在裡面繞了很久,
最後還是決定買兩個大的栗饅頭,
作為Day2由熊本往阿蘇的九州橫斷特急列車上的午餐。
13_06_湖月堂
13_07_栗饅頭
13_08_栗饅頭
13_09_栗饅頭
湖月堂的栗饅頭,
是以日本古代錢幣「小判」為原形,
塗上以蛋黃燒成的深栗子色作為外皮。
13_10_栗饅頭
平常對栗子沒有特殊喜好的我,
這次嘗了栗饅頭,看起來甜滋滋的栗饅頭,
其實挺柔軟的,內餡也不會太過甜膩。
原本Day1買來嘗試後,
認為Day4會再度來到小倉,
結果因行程上有變動而沒有時間再去購買來請同事吃,
希望之後還有機會到小倉買栗饅頭、逛小倉城。
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※湖月堂(本店)
◇地址:福岡県北九州市小倉北区赤坂海岸3-2
◇營業時間:9:00~20:00,全年無休
◇官網:http://www.kogetsudo.com/
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