公正街包子是花蓮市自強夜市最有名的小吃之一，
24小時不間斷地營業，隨時都有長長的排隊人龍，
最受歡迎的小籠包則是必買的小吃。
工作人員很多，各司其職，為內用與外帶的客人很多，工作人員幾乎一刻都不停歇。
為顧及大家的口福，我買了20顆小籠包、一份蒸餃(10顆)，
小籠包作為隔日早餐，而蒸餃則拿來做消夜。
一回到妹妹住處，我馬上將蒸餃裝碗，先給老爸吃。
蒸餃的口感與一般蒸餃差不多，這次的重點應該放在小籠包上。
袋內的一顆顆小籠包，看起來非常誘人，
老妹說公正街的包子花蓮人都吃到不想吃了，去買的都是外地人。
的確，僅嚐過一次的我被公正街包子的獨特口感所吸引，
所以趁著這次的機會，就算需要排隊還是來買了！
我喜歡公正街包子的外皮，
不像一般包子外皮乾乾黏黏，吃了一口就會膩掉的感覺；
公正街包子的外皮與內餡是完全分離的，
表皮不黏膩又帶點甜甜的口感，且就算隔天重新蒸過後還是一樣好吃。
難怪大家吃完一顆又接著一顆，不過包子熱量高，還是不要多吃地好！
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※自強夜市：公正街包子
地址：花蓮縣花蓮市中山路99號之2
電話：03-834-2933
營業時間：24H
經營：小籠包、蒸餃、水餃……等
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