不知道大家有沒有吃過經典的美式早午餐品牌『貳樓』，貳樓餐飲所提供的品項極多，可以組合成豐富的餐點，幾乎能夠滿足所有人的味蕾，也因此貳樓的生意總是非常好，常常上演客滿排隊的情況，也讓許多想吃貳樓的人吃不到。
而貳樓彷彿有聽到大家的心聲，近期推出了『宅在貳樓Mall』的平台，透過平台就能不限時間、不限地點，隨時都能夠享受到貳樓的美味，宅在貳樓的平台上面有相當多的分類，每一種分類的取名都很有趣，像是『如果你是肉食主義』底下就是肉類餐點，每一樣看起來都好美味；『健康舒肥系列』提供舒肥的肉品；經典的甜點像是肉桂捲、蜷尾家冰淇淋也能訂購。
如果有選擇困難的也沒關係，宅在貳樓也有推出許多組合，譬如肉肉禮盒、豬腳禮盒甚至是露營組合，選擇組合套餐更划算、品項也很豐富，這次我們直接選擇了『肉肉禮盒』以及『來點舒肥Combo』，最後再加點一個宵夜要吃的塔香鹽蔬雞。
產品特色
宅在貳樓的每包產品都採真空、冷凍包裝，而且品項及成分以及其他相關資訊，都羅列的非常清晰明瞭，在包裝上面也直接標示加熱方式，都有好幾種方式可以選擇，有些還有推薦的加熱方式，加熱方式也寫的很仔細，相信就算是零廚藝的人也不會有問題的。
有這麼豐盛的好吃的貳樓，當然要選一個周末將我們買的貳樓品項全部端上桌，然後跟家人一起享用、一起品嚐，那廚房的事情就教給米爸忙碌吧！雖然整桌相當豐盛，但是貳樓的每一品項都已經醃製完成，調味方面根本不需要額外花費力氣。
加熱方式
加熱也只要按照上面的指示去選擇即可，像是用平底鍋家煎、隔水加熱、用微波爐或是用烤箱都可以，米爸在烹調的時候就會在同一時間內使用不同的加熱方式，這樣就能大大增加效率，加快上桌時間。
▲米媽跟米寶要吃大餐，米爸就開始在廚房忙進忙出了。
▲為了營養均衡米爸還特地準備了不少蔬菜料理。
▲全部擺上桌真的非常豐盛。
▲看到這桌料理迫不及待想要開吃了。
肉肉禮盒
當我們收到包裹的時候，那禮盒內的內容物實在讓人看了垂涎三尺，每一品項都讓人眼睛為之一亮。肉肉禮盒還特別有一個盒子裝起來，裡面有慢烤BBQ果香豬肋排、火山熔岩起司雞腿排、主廚脆皮豬腳、蒜香蜂蜜雞翅及椒麻雞翅，肉肉禮盒絕對是最經典的組合，而且份量足夠讓四個人飽餐一頓，盒子外還寫著〝祝你有吃不完的肉〞的祝福語，實在是吃肉者的福音。
▲有了宅在貳樓的肉肉禮盒就真的有吃不完的肉了。
慢烤BBQ果香豬肋排
豬肋排大概就只有去餐廳才能吃到吧，沒想到在家加熱就能輕鬆吃到了，而且還是有主廚調製好醬汁了；米爸直接燒一鍋水將豬肋排丟進水裡面加熱20分鐘，這樣就加熱完成了，用此種加熱出來的豬肋排非常美味。
米爸將豬肋排倒進盤子內時那香氣真的好誘人喔！淋上袋中的濃郁醬汁讓豬肋排看起來更加美味，順著骨頭米爸將豬肋排拆解開，這樣就可以直接拿著骨頭直接啃肉吃了，豬肋排的肉質很軟嫩，一咬、一撕肉隨即分離，也可以輕鬆的將肉從骨頭上剝離，而醬汁整個將肉包裹住，醬汁的酸甜滋味讓豬肋排吃起來更加清爽，想到肚子又餓了起來呢！
▲這道是慢烤BBQ果香豬肋排。
▲這道米爸選擇使用隔水加熱。
▲豬肋排搭配醬汁實在是太誘人了。
火山熔岩起司雞腿排
這道米爸選擇用微波爐加熱，使用中高的功率，按照說明先將帶皮面朝下微波2分鐘，然後翻面再微波2分鐘。
加熱完成之後整個雞腿排熱氣騰騰的，而且雞腿排不只大片也相當厚實，米爸用刀子一切開就可以看到起司順著流了下來，這讓我們的口水有跟著流下來了，雞腿排本來肉質就已經很軟嫩多汁了，加上貳樓的獨家醃料醃製過，讓雞腿排有特殊的香氣及微辣的口感，還有起司醬的鹹香滋味，將整個雞腿排的風味提升了一個檔次，更豐富了整個口感。
▲這道是火山熔岩起司雞腿排。
▲米爸選擇用微波爐加熱方式。
▲一切開雞腿排內的起司就流了出來，相當誘人。
主廚脆皮豬腳
平常米爸就很喜歡吃豬腳，加上這道脆皮豬腳是貳樓的招牌菜，所以讓我們對這道菜更是特別期待，豬腳的份量相當大，而且上面可以看到滿滿的膠質，可以想像有多少的膠原蛋白。
米爸將整個豬腳放進氣炸鍋內，以180度氣炸30分鐘，如果氣炸之前能先在豬腳表面均勻噴油，表皮會更酥脆，但是米爸省略這一步直接氣炸，氣炸期間每十分鐘翻面一次，要讓豬腳表面呈現金黃外表是最好的。
氣炸完那豬腳的色澤及香味真的是令人忍不住想趕快吃，米爸切肉的時候可以明顯感受到豬腳皮的脆度，每切一刀都能聽到清脆的卡滋聲音，而豬腳肉也呈現非常漂亮的紅色，豬腳內部的肉完全不會因為氣炸的關係而變得很柴，不管在調味上還是口感都相當洽到好處，脆脆的皮更加美味，吃完嘴巴充滿膠質，而嘴唇都因為膠質而黏黏的，這麼好吃的豬腳難怪能成為貳樓的招牌菜。
▲貳樓的招牌菜主廚脆皮豬腳。
▲這道讓我們非常期待它的滋味。
▲米爸使用氣炸鍋加熱。
▲在切的時候就知道皮有多脆了，而肉質也看起來很美味。
特調雙味嫩雞翅
雞翅共有2種口味，分別是「FO椒麻雞翅」及「蒜香蜂蜜雞翅」，然後每一種口味都有4隻棒腿、4隻雞翅，米爸直接用氣炸烤箱，以200度設定30分鐘去加熱，烤到15分鐘的時候將雞翅及棒腿翻面，並且烤到時間結束，烤的過程可以聞到很香的蜂蜜味及椒麻香氣，只是在翻面的過程中才發現很多都黏皮了，導致烤出來沒這麼好看（後來才知道要頻繁一點翻面，就比較不會黏皮了）。
烤出來的色澤是椒麻雞翅比較漂亮，蒜香蜂蜜則是比較黑一點，椒麻的香氣十足，吃起來嘴巴還帶有一點麻辣的味道，而蒜香蜂蜜則是甜甜的，這個米寶非常喜歡，直接抓著棒腿很豪邁的啃肉，還一連吃了好幾隻呢！棒腿的肉質厚實，而雞翅則是皮脆肉彈牙，每一種都很好吃。
▲特調雙味嫩雞翅也是讓我們很期待。
▲放入氣炸烤箱之中加熱。
▲在加熱時，請頻繁翻面以免發生黏皮的狀況。
▲FO椒麻雞翅。
▲蒜香蜂蜜雞翅，烤出來的顏色比較深一點。
來點舒肥Combo
接下來是另外一個組合舒肥系列，包括「蒙特婁舒肥嫩雞胸」、「經典鮮嫩舒肥牛肉」及「鹽麴厚切舒肥豬菲力」。
大家都知道舒肥是利用低溫烹煮食材的料理方式，能夠讓肉質軟化，平常如果要使用舒肥的技術，要先將食材放入袋中抽真空密封，並且有能控制溫度的機器，還要經過長時間的加熱才能讓肉熟成，可以說相當麻煩，而現在直接就有現成的舒肥料理了，上面的加熱方式最推薦用平底鍋去煎，像牛排就是雙面各煎約90秒即可，嫩雞胸則是雙面各煎60秒，而豬菲力雙面各煎2~3分鐘，都是相當簡單的烹調方式。
▲這是來點舒肥Combo的組合，是不是很誘人阿！
蒙特婁舒肥嫩雞胸
超人氣的嫩雞胸，使用多種香料醃製入味，稍微煎一下就可以開吃了，因為雞胸肉幾乎沒有油脂，所以是相當好的蛋白質來源，但是也非常容易口感柴，經過舒肥之後雞胸肉口感鮮嫩多汁，而且香氣十足，每一口都充滿義式香料的風味。
▲舒肥嫩雞胸只需要雙面稍微加熱1分鐘即可。
經典鮮嫩舒肥牛肉
選用美國板腱牛排，照著說明雙面各煎90秒，熟度大約在6分左右，切開來的時候內部還呈現相當漂亮的紅色，感覺就鮮嫩多汁，一口咬下牛肉香氣濃郁也相當柔軟，鹹度也相當適中，搭配米爸煎的蒜片真的很美味。
▲舒肥牛排如果照說明雙面各煎一分半鐘，熟度約在6分左右，當然也可以自己調整加熱時間。
▲切開來內部依然是漂亮的粉紅色澤。
鹽麴厚切舒肥豬菲力
嚴選厚切菲力豬並以天然鹽麴調味，讓肉質更加柔軟鮮嫩，米爸切片的時候就能感受到肉質有多軟，豬菲力在嘴裡越咀嚼肉味就越香醇，調味也相當妥當，能夠吃到豬肉天然的鮮甜味。
▲菲力可是肉質最上乘的部位，所以我們相當期待肉質的表現。
▲厚度真的很厚的菲力豬。
▲像這樣添一碗飯再擺上舒肥豬菲力就可以當作晚餐了。
真的沒想到在家裡也能享受到如此豐盛的大餐，準備起來也不需要花費太多的心力及時間，不管是家人聚餐、還是三五好友聚會都很適合一起享用，每一道料理也能夠發揮創意另外加工變成其他料理，冷凍包裝也不必擔心保存問題，家中冷凍庫囤一些貨，想吃的時候就能夠隨時加熱來享用了。
▲看到整桌豐盛的大餐，食慾馬上就被勾了起來了。
▲趕緊呼喚家人一起來享用這豐盛的大餐。
▲看著這麼豐盛的料理反而不知道從哪一道開始品嘗。
▲米爸將果香豬肋排順著骨頭縫隙切成一條一條的。
▲果香豬肋排的滋味酸酸甜甜的真的好美味。
▲主廚豬腳是我們最期待的一道料理了。
▲皮脆肉嫩而且吃完滿嘴都是膠質。
▲蒜香蜂蜜雞翅的香味真的好迷人。
▲直接啃咬雞翅跟棒腿真的很過癮，好吃到直接用手拿著吃了。
▲米寶也是直接抓起棒腿就開啃起來了。
▲米寶展現出相當豪邁的吃法。
塔香鹽蔬雞
貳樓將台灣經典鹽酥雞也做出來了，而且使用的是植物蛋白去製作，讓素食者也能享受到美味可口的鹽蔬（酥）雞，塔香鹽蔬雞很適合在嘴饞的時候吃，不管在下午茶還是宵夜都很合適，重點是低脂低碳的成分，就算多吃也不會有太多的負擔。
我們使用氣炸鍋並照著說明，以180度的溫度下去氣炸10分鐘，中間大概翻了2~3次面，然後在最後的1分鐘另外丟入九層塔去增加香氣，炸好之後的塔香鹽蔬雞味道真的很香，吃起來一點也不油膩，口感也相當有彈性，我們吃的時候還搭配啤酒一起享用，吃完飽足感也很足夠，真的是一道美味又健康的小點心。
▲最後當然就是宵夜的塔香鹽蔬雞。
▲使用氣炸鍋以180度去氣炸十分鐘即可完成。
▲最後當然不能忘記加入重要的靈魂九層塔來增加香氣。
▲這道塔香鹽疏雞最適合搭配啤酒一起享用了。
▲口感彈牙完全吃不出來是用植物蛋白所做成的。
