【已停業】新竹/竹東。柯湖泥磚屋,寶山水庫旁百年老宅重新修建恢復原貌、轉型為文青咖啡廳及親子寵物友善餐廳(可包場)

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位於寶山水庫附近一條偏僻的小路,轉角處有間不起眼的矮房,是間有故事的老宅,讓我們一起來聽聽它的往事

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柯湖泥磚屋位於新竹縣竹東鎮柯湖里,隱身於轉彎處是一間不起眼的矮房,卻是一間非常有故事的老宅,現今為年輕人活化為一間親子寵物友善的咖啡廳,裡面亦有販售新竹在地特色農產品。

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歷史沿革

柯湖里福龍宮旁有一間將近百年的張家泥磚屋,30年前因竹科園區三期限建,意外保留下純樸的客家農村。

惟因長期年久失修,已經呈現半傾倒狀態,5年前在一群新竹社區規劃師的極力爭取之下,終於取得經費讓這間老屋重新整建,為了達到修舊如舊的境界,除了找來師傅以傳統工法修復,社區規劃師也到處尋覓舊瓦片,費盡心力才湊集到5000片瓦片,才得以修復泥磚屋的屋頂,回復了這間老屋原本的樣貌。

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泥磚技術是很重要的綠建築技術,在特性上會使房屋有冬暖夏涼的效果,而牆體的泥磚亦是另一大工程,必須先找到泥磚專用的模具才能踏出第一步,最後也是在一位泥水匠達人的帶領之下,並且動員上百位志工才終於製作好五千塊的泥磚,然後再加上許多傳統工法的施作,才讓這棟結合先人智慧結晶的泥磚屋得以繼續延續生命,並轉型為青創咖啡廳。

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環境介紹

室內空間

柯湖泥磚屋主屋打造成室內用餐環境,有5組桌椅能夠接待,旁邊的櫃子上則是擺放農產品,後方小門進去是廚房重地,後面還有一間後來加蓋的水泥磚屋,這裡做為多功能區域,能夠當成用餐空間,也能當成會議室使用,非常歡迎大家前來預約或包場使用,多多利用泥磚屋的空間。

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戶外空間

戶外則是有一大片草地可以讓寵物或是小孩奔跑、玩耍,主屋旁邊還有一顆百年龍眼樹,樹形非常壯觀。

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還有一個戶外野餐區域,雖然被血藤整個環繞住,整個充滿綠意,但是因為太過茂盛陽光透不過去,導致地板已經開始長青苔了,給人有這裡沒在使用的錯覺,但如果天氣好在戶外野餐區用餐是一件很舒服的事。

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特色餐點

柯湖泥磚屋的餐點不算多,有飲品、沙拉、鬆餅及甜品,每週還會推出簡餐,其中最主打的就是雙人下午茶套餐。

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番茄肉醬蝴蝶麵

是110年12月底推出的新簡餐,麵體選用蝴蝶麵淋上滿滿蕃茄肉醬,麵咬起來相當厚實、咬勁足夠,也容易吸附醬汁,讓每一口的口感都很豐富。

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青醬雞胸蔬食餐

這是另外一道簡餐,紫米香酥飯與水煮青菜與蘋果片,另外附上水煮菜的沾醬,非常健康清爽,這道菜就讓婆婆享用;簡餐的湯品是排骨菜頭薑湯,湯頭非常好喝,菜頭也很入味軟嫩,雖然泥磚屋是定位在咖啡廳,在餐點上也不馬虎,非常用心。

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雙層下午茶套餐

雙人下午茶套餐共分為三層,還能夠選擇兩款飲品,第一層有許多水果、還有小餅乾,第二層則是奶酪、蔓越莓司康及鹹蛋黃司康,並配有果醬,奶酪的質地相當紮實,每一口奶味皆十足,也可以將果醬淋在奶酪上面吃,會多一股酸甜滋味。

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司康不管單吃還是塗抹果醬都很好吃。

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第三層為鹹食,有可頌及蘿蔔糕,可頌酥脆的口感加上起司讓人吃完依舊意猶未盡,而現煎的蘿蔔糕香味引人食慾,讓人一塊接著一塊的吃,口感紮實並能增加飽足感。

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泥磚咖啡

泥磚咖啡滋味獨特,可以算是泥磚屋的招牌,杯子底部為黑糖蜜,中間是麵茶,上層則是鮮奶泡並灑上麵茶粉與黑芝麻,旁邊放著一盤咖啡冰磚,建議能夠先試喝原味麵茶特調飲,感受一下麵茶混黑糖蜜的獨特風味,再來就可以將咖啡冰磚慢慢放入麵茶特調飲內,讓咖啡跟麵茶混合,還能夠自行調整咖啡濃度,麵茶稱得上是畫龍點睛,除了有咖啡的餘韻,也有麵茶的香醇,享受另一杯不同風味的飲品。

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這裡也是親子友善餐廳,備有寶寶餐椅與餐具,小朋友用完餐還能到外面草地放風與店狗玩耍,讓孩子玩的不亦樂乎,不想回家!

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後記

柯湖泥磚屋內還飼養著兩隻店狗,一隻是黑狗「艾莉」、另一隻是「泡泡」;艾莉很貪吃都會待在座位旁邊等待人們餵食,有食物掉在地上,艾莉也會負責的清理乾淨;泡泡很喜歡玩丟接球遊戲,只要人們一撿起球,泡泡馬上就會相當興奮,泡泡的身手相當矯健,常常能夠在空中就把球攔截住,來這裡的旅客們不妨多跟這兩隻可愛的店狗多互動喔。

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柯湖泥磚屋透過開設咖啡廳、每個月舉行農村宴,可線上辦名參加,在特製的美食與音樂薰陶下、享受慢食慢活的步調;也舉辦寒暑假營隊,小朋友可以到此體驗農村生活,為了讓這百年泥磚屋持續活用,也歡迎各種家庭聚會、讀書會等來包場;希望能夠帶動農村經濟,藉此達成農村文化財繼續傳承及保存下去,柯湖泥磚屋絕對是喜愛特色咖啡廳的人們不容錯過的一間店。

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柯湖百年泥磚屋
地址:新竹縣竹東鎮柯湖路三段312號
電話:0937-237-570
營業時間:週四~日 11:00-18:00
臉書專頁:https://www.facebook.com/kozihu2020
停車資訊:門口無腹地停車,建議請停於附近「福龍宮」的停車場再步行約3分鐘至泥磚屋
(平日需預約、假日如人數超過4位建議先預約確認才有位置)