台中/豐原美食。職人品牌「四國金子烏龍麵」舊頂街派出所,日式歷史建築 X 日本道地讚岐烏龍麵,彈牙不軟爛,必點炸物天婦羅、稻妻唐揚

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在歷史建築內享用日本道地正統的四國讚岐烏龍麵,真是人生一大享受喔!

從停車場前往豐原頂街派出所時,從騎樓走出來,發現豐原火車站前的圓環相當開闊,有種豁然開朗的感覺;再看到豐原頂街派出所時,內心驚訝了一下,在陽光照耀下,這棟建築搭配藍天白雲,竟會如此之美,一不小心還有點看傻了。

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豐原頂街派出所

位於豐原火車站廣場旁,這棟歷史建築興建於西元1936年,建築構造屬鋼筋混凝土加强磚造、立面凸起線條裝飾,呈現表現主義風格,於當時屬罕見的二層式警察派出所;在入口處左右各有一菱形窗、二樓側立面有牛眼窗,左右各三個,對稱排列。

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建築外牆原為褐色洗石子外牆,牆基貼飾綠釉溝紋面磚,因配合警察機關之使用需求,外牆噴漆成紅色,民國91年登錄為歷史建築、104年恢復建築外貌迄今。

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現今由旅日職人的讚岐烏龍麵品牌「四國金子」入住營業,提供顧客最道地、最具日式風格的烏龍麵及天婦羅。

四國金子烏龍麵

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進大門後能夠發現內部相當明亮乾淨,並沒有太多額外的裝潢,一樓大部分作為廚房使用,因此座位區並不多,開放式廚房也能夠讓顧客看見餐點的製作過程,也讓顧客可以更放心。

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上二樓樓梯的牆面有許多照片可以使顧客更了解歷史之事,二樓用餐空間很寬敞也很明亮,用餐舒適度相當優質,自助區有提供開水以及美國nature的微礦氣泡水,餐具也是在這邊拿取,上面還有貼心的標註所點餐點所需要拿取的餐具。

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餐點介紹

四國金子烏龍麵主要有烏龍麵、丼飯、天婦羅及定食可選擇,也可以加點配菜,餐點品項非常豐富。

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牛腱肉烏龍麵

湯頭不會太鹹喝起來很清爽,另外招牌的烏龍麵麵條就算因為拍照隔了一點時間才吃,輕咬仍可感受到那麵條回彈的Q度,且滑順入喉、口感極佳,份量也相當多,一碗麵有兩塊滿大塊的牛腱肉,筋也燉到蠻軟嫩的了,吃完相當飽足。

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加點了一顆溫泉蛋搭配著享受,湯與烏龍麵都與蛋液混合,散發著微微的蛋黃香,吃起來好幸福啊!

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日本廣島生蠔咖哩飯

四國金子使用的是日本廣島空運而來的生蠔,過去曾多次前往日本廣島享受生蠔的美味,如今因為疫情緣故無法出國,在四國金子烏龍麵就可以享用到,這是必點美味啊!

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咖哩醬是使用四種日本咖哩、各式蔬果及新鮮土雞肉製成的咖哩,吃起來非常濃郁,味道稍辣但還能接受;炸廣島生蠔很大顆,咬起來內部很軟嫩且多汁,沾咖哩醬吃更好吃;米飯則使用國產台梗9號米,用心。

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海帶芽豆皮烏龍麵定食

使用進口的德島鳴門海帶芽,口感細嫩有嚼勁,另外加上新鮮蔬果、昆布及香菇等,以獨家冷泡方式,讓湯頭有自然回甘的鮮甜味、三角豆皮很甘甜很好吃,定食還附兩樣小菜、一碗生菜沙拉、雞腿肉唐揚天婦羅,份量非常足夠女生可能會吃不完。

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稻妻超大雞腿唐揚天婦羅

使用去骨雞腿肉,每一塊都相當大塊,炸的外皮酥脆,內部鮮嫩多汁,原味就很好吃,還可以沾上店家所附的沾醬,酸酸甜甜更加美味。

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澎湖透抽唐揚天婦羅

四國金子第一名的透抽天婦羅,咬起來彈牙有嚼勁、但又不會過硬,沾上店家所附的胡椒鹽,真的非常好吃,難怪是必點天婦羅。

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日本產麻糬天婦羅

這道建議上桌就先吃,外皮脆脆的裡面很Q軟,沾上抹茶煉乳一起吃很不錯,後面一塊我們放了一段時間才吃,冷掉之後就會變得比較硬、比較不好咬。

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梅漬東勢牛蕃茄

以梅子醃漬牛蕃茄,飯前吃酸甜滋味相當開胃,飯後吃也能夠解炸物的油膩感。

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後記

在窗邊享用美食,微微徐風及陽光灑進來真的很舒適,在等待餐點或是吃飽的時候還能四處看看貼在牆上的介紹,能夠更加理解這幢建築物的歷史,另外記得吃飽之後主動將餐具放置於回收處,期望來此用餐的顧客都能好好品嚐美味的餐點及品味歷史的味道。
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另外能一邊享用餐點,一邊喝著氣泡水,除了紓解口中的油膩感,也能減少口中複雜的食物味道,氣泡水清爽的感覺好舒服!

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四國金子烏龍麵(豐原頂街店)
地址:台中市豐原區中正路5號(Google Map)
電話:(04)2523-5825
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
官網:https://shikoku.com.tw/
臉書:https://www.facebook.com/shikoku.kaneko.udon05

如何前往?
四國金子烏龍麵(豐原頂街店)」位於豐原火車站旁。
🚗開車前往:可以至「新生北路」周邊的停車場停車再步行前往。
🚌大眾運輸:搭火車或客運至「豐原站」下車。