台北咖啡。「有kaffe冇(ㄇㄡˇ)」在復古靜謐的老宅裡喝杯迷人的花果香氣咖啡,回甘滋味顛覆咖啡的原始印象

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店招牌上的這句話-「用理性萃取感性」-喝過「有kaffe冇」的咖啡後,更能體會這句話的涵義。

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很難想像在這繁華的台北市中心能有如此靜謐的一角,隱身在大安區老宅裡,樸質的大門,看不出是間咖啡店;一進大門就被充滿綠意及懷舊的氛圍給深深吸引,如果天氣好在庭園的餐桌享受餐點及咖啡,那絕對是很愜意的一件事情,打開店門就能聞到濃濃咖啡香,那是一股溫醇而濃郁的香味,深吸一口氣感覺精神都抖擻起來。

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特色介紹

店名與大門口的招牌都有老闆的巧思在內,店名「有kaffe冇(ㄇㄡˇ)」聽起來就像台語的「有咖啡嗎?」,而門口招牌的「有」跟「冇」表示有營業跟沒營業,當「有」亮起來表示今天有營業喔!

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店家的工作區域就在門口處,吧檯、沖泡咖啡處、準備餐點處、烘焙咖啡豆的機器都安置在這邊。

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不算大的空間擺放許多懷舊復古的布置,整體空間很溫馨,每個角落都有小驚喜、每張桌椅都有特色,落地窗的外面就是師大附中的操場,無遮覽的視野讓待在室內也很放鬆。

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二樓的空間則是合租空間,有一間為私人廚房、一間為花藝教室,還有一間是VIP室,我們到訪時仍在準備中,從「有kaffe冇」的臉書得知已經整理好了!

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咖啡與餐點

假日上午11點我們就到達了,店內並沒有其他客人,我們點了艷夏花荔(300元)、抹茶拿鐵(180元)、南瓜雞肉派(160元)、蕃茄肉醬鹹派(160元)及翻轉蘋果派(160元),之後選了靠落地窗的位子準備享受餐點。

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艷夏花荔

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這是老闆推薦的手沖咖啡,使用淺烘焙,飲用時會有一股玫瑰花香伴隨荔枝的水果風味,口感十分獨特,喝完嘴裡還存著回甘的滋味、與讓人回味再三的餘香;有別於平常所喝的一般咖啡,艷夏花荔的口感與風味實在特殊,顛覆了我們原來對咖啡的看待,最後我們加購了一包艷夏花荔咖啡豆,帶回家自己煮來好好享受。

抹茶拿鐵

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口感濃醇,抹茶香氣馥郁,不會苦澀且帶著清香,抹茶拿鐵的咖啡因相對咖啡低很多,所以很推薦給平常不喝咖啡的人。

鹹派

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很推薦鹹派,餅皮的口感很酥脆且厚實,上方有滿滿的起司,切開之後內部有大量的餡料,酥脆的派皮搭配軟嫩的內餡令人滿足。

翻轉蘋果派

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相當爽口,層次豐富且酥脆的派皮,搭配甜而不膩的蘋果泥,真的很好吃,上方還有放上一片醃製檸檬能夠中和蘋果泥的甜,整體搭配起來很完美。

後記

老闆從廣告界轉行,當初是從一間每週僅對外營業3天的烘豆實驗工作室開始,主要是利用科學實驗研究烘豆;老闆在選豆及烘豆都下了很大的功夫,每一次的烘焙都很嚴謹;這也是為什麼當我喝下「艷夏花荔」後,反覆在感受嘴裡所留下的風味,跟我過去所品嘗的咖啡大不相同,不是酸味與油耗味,而是當咖啡流過喉嚨所殘存的玫瑰花香氣與水果甜味,真的好特別,忍不住買下一包咖啡豆,可以好好在家繼續品嘗。

老闆用理性的選豆與烘焙、用感性來沖煮咖啡,滿足顧客對咖啡的期待👍。

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離開之前我們使用咖啡日安Pass外帶熱美式咖啡,老闆說外帶咖啡使用單品豆,容易因咖啡豆產季而呈現不同的風味,就像水果的口味每年都會氣候、雨量而有差異,使用單品豆主因是希望「用簡單造就不簡單」的風味與味道;這個外帶咖啡使用極深焙的焙度,喝的時候會有一股木頭香味以及酒味,但是卻不會苦澀,放涼後喝味道依舊好喝,如果再加入牛奶又會是另一番風味。

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有kaffe冇
地址:台北市大安區信義路三段147巷36弄24號(Google Map)
電話:0931-031-041
營業時間:11:00~17:00
官網:http://www.kaffe-24.com/
臉書(@kaffe11):https://www.facebook.com/kaffe11
IG(@kaffe_24):https://www.instagram.com/kaffe_24/

如何前往?
「有kaffe冇」位於師大附中旁
🚗開車前往:附近有很多停車場,建議可從復興南路一段340巷進入至「(蔬果鋪子)台北農會停車場」,是平面停車場,停車位非常多,每小時40元。
🚌大眾運輸:附近有「仁愛建國路口一」、「延平中學」及「福華飯店」公車站,或可搭乘捷運至「忠孝復興站」或「大安森林公園站」再步行過來。