回板橋舊家才發現這家離舊家車程僅5分鐘的咖啡廳，之前完全不知道從大馬路拐進小巷子就能遇到如此驚喜的店。
挺你咖啡的標語及logo 設置在一進門就看到的地方相當醒目。logo以吐司、咖啡杯耳及握拳手勢來表示以鐵板吐司、一杯咖啡來做為一天活力的開始，傳達「朝向夢想前進的你，背後都有挺你的我」的意念。
老闆有咖啡廳10年的工作經驗，本身還有city&guilds國際咖啡師證照，夢想成真自己創業開店。
特色介紹
挺你咖啡算是一間複合式咖啡廳，有提供自家烘焙的莊園級咖啡豆，也提供相當多樣化的早午餐餐點供顧客選擇，挺你咖啡店面相當玲瓏，座位區只有三個，店內三分之二都是餐點製作區，店門口還有提供一個顧客等待餐點歇腳的位子，而咖啡烘焙的機器也拜訪在外面。
假日接近中午時分到店，生意絡繹不絕，外送訂單、來店顧客一直上門，小小的餐點製作區有三位人員在裡面忙進忙出的。
挺你咖啡的咖啡豆都是自家烘焙，偏向中焙，咖啡豆都非常新鮮，咖啡機是使用知名的義式咖啡機SIMONELLI，有極佳的品質與性能，能夠完美呈現豆子的風味。
餐點與飲品
這次我們點了韓式鮮奶吐司盒子「胡麻配配豬口味」（68元）、蘋果鮮蔬凱撒雞胸捲餅（73元）、挺你鮮奶茶（40元）及豆乳紅茶（40元）。
韓式鮮奶吐司盒子「胡麻配配豬口味」
胡麻配配豬吐司盒子包裝使用韓式盒裝，食用時手拿相當方便，兼具美觀及實用，吐司盒子的配料相當豐盛，生菜及肉排份量十足，生菜很新鮮搭配甜辣醬很開胃，起司歐姆蛋起司味濃厚且口感滑嫩，豬排煎起來香味十足，咬下去肉質軟嫩、肉汁充沛，胡麻醬讓豬排更加分，整體搭配起來不管在份量還是味道都很有水準。
蘋果鮮蔬凱撒雞胸捲餅
捲餅的餅皮很厚實，但吃起來並不會很乾，雞胸肉咬起來很嫩很多汁，搭配脆口且酸甜的蘋果片十分可口，裡面還有包上一層蛋皮讓捲餅的層次更加豐富。
飲品
鮮奶茶的甜度適宜且不苦澀，茶味濃韻且順口十分好喝，而豆乳紅茶則是豆漿與錫蘭紅茶的搭配，微甜還能嘗到錫蘭紅茶的香味。
妞新聞。咖啡日安活動
妞新聞的咖啡日安活動（Everyday Coffee），透過「咖啡日安Pass」與「日日咖啡禮盒」，讓好咖啡成為日常，用咖啡來圓滿、充實每一天。
咖啡日安Pass
- 一次解鎖雙北桃41間職人咖啡館，每間咖啡館有1杯咖啡免費體驗，部分咖啡還可補差額再升級
- 享咖啡店家多種獨家優惠，
- 3個步驟輕鬆將Pass隨綁即用
- 體驗Pass 20杯可以抽「台北新板希爾頓酒店雙人房住宿券（價值$12,800）」喔！
離開之前我們使用妞新聞的咖啡日安Pass外帶「冰美式咖啡」，這是選用巴西、瓜地馬拉、衣索比亞等地莊園級阿拉比卡生豆，以中焙為主，喝起來有明顯的堅果風味。
挺你咖啡 Fighting Coffee
地址：新北市板橋區介壽街11號1樓(Google Map)
電話：(02)2250-2011
營業時間：（週二公休）7：30～15：00
臉書（@fightingcoffee）：https://www.facebook.com/fightingcoffee/
IG（fightingcoffee）：https://www.instagram.com/fightingcoffee/如何前往？
「念念咖啡」位於板橋花市、致理科技大學附近
🚗開車前往：建議可停在民生花市停車場或台64線高架橋下停車場。
🚌大眾運輸：附近有「致理科技大學」、「板橋花市」公車站，或可搭乘捷運至「捷運新埔站」再步行過來。
