平價且高水準的海鮮、肉類火鍋店，現在不吃更待何時？
自從有了米寶之後，我們夫妻兩人就很少出門吃大餐了，某日下午好不容易我們夫妻一起休個假，享受一下兩人的世界，我們去板橋火車站附近看場電影、逛個百貨公司，之後老婆表示很久沒有吃火鍋了，我們查到離板橋捷運站很近的地方有一間新開幕的火鍋店「海牧水產鍋物」，裝潢氣派、CP值又相當高，當下我們就決定要吃這間了。
位於板橋文化路的海牧水產鍋物就在板橋精華地段，距離板橋捷運站非常近，交通便利之外，周遭又有許多百貨公司。
店面介紹
海牧水產鍋物主打頂級美味、價格實惠，肉品及海鮮都有產銷履歷，讓顧客能吃的安心，肉品都是牧場嚴選然後再採頂級熟成；海鮮更是厲害，產地批發直送而且都是活體直送。
進入店內之後就能感受到海牧水產的用心，加大的桌距讓用餐空間擴大，讓人不會覺得侷促更加舒適
水族箱
一樓櫃台旁還有水族箱，裡面放了許多活體海鮮，龍蝦、鮑魚、明蝦及螃蟹，讓人勾起無窮的食慾。
水母缸
最特別的還是老闆精心設計的水母缸，裡面大大小小的水母悠然飄舞，一高一低、一前一後相互交錯，搭配上多變的燈光相當療癒，要不是肚子實在太餓了，否則真的可以在水母水族箱前面觀賞水母許久呢！
2樓用餐空間
海牧水產的用餐空間一共有兩層，兩層空間都相當大，也有不同座位數的組合，因此能夠滿足不同用餐人數的需求。
醬料飲料區
海牧水產也有提供飲料及冰淇淋無限供應，醬料區基本上也算齊全，旁邊有個洗手台，方便吃火鍋前無須特別爬至二樓廁所洗手，在一樓醬料飲料區即可洗手。
海牧水產的菜單也相當豐富，有豬肉、牛肉、海鮮、也有素食鍋可以選擇，單點區品項也很豐富，還可以點酒類來喝，且主餐的價錢也都不貴，最便宜僅要280元，無肉不歡的人還能夠加價升級雙倍肉量，難得我們兩人可以出來約會，當然就敞開吃點好吃的，我們點了美國自然牛霜降牛肉鍋及海牧一號，還另外加點了手工蛋餃、金縷豆皮及手工貢丸來吃。
火鍋餐點
鍋底
海牧水產的湯底都是每日現熬的，種類有7種，除了原味湯底不加價之外，若是更換其他湯底需額外加價60元，也可以選擇單一湯底或是鴛鴦鍋；這次我們分別點了牛奶起司湯底及青花椒湯底，牛奶起司的湯頭奶香味濃郁，一端上來就能聞到濃厚的奶味及起司味，單喝一口牛奶混合起司的味道圍繞在嘴裡久久不會散去，而青花椒湯底使用青花椒熬煮麻而不辣，聞一口淡淡的辣椒味道直衝鼻子深處，引人食慾大開，用青花椒湯底煮食材能將食材口味帶來不同風味。
有需要加湯請通知服務人員，服務人員都是拿原湯頭補充喔！可確保湯頭味道不會變淡。
菜盤
每個鍋物都會附上菜盤，菜盤的食材相當新鮮，幾乎都是天然食材，高麗菜、南瓜、金針菇、玉米、芋頭及豆腐等，不會像其他火鍋店使用很多火鍋料，這個菜盤有滿滿的天然食材讓我們覺得很健康。
附餐
米媽點的手工拉麵也滿有特色的，吃完吃起來相當有嚼勁，吸附了滿滿的青花椒湯汁，麻麻的滋味相當好吃。
主鍋介紹
美國自然牛霜降牛肉鍋
美國自然牛霜降牛肉的油花分布很均勻，一看就引起我們的食慾，根據工作人員的講解，只需將牛肉片放入鍋中涮個3~5下即可品嚐，粉紅色的牛肉是最好吃的熟度，如果涮的太久會過熟，牛肉就會太老不好吃。
油花分布如此均勻的牛肉就不要沾醬吃了，只需灑上店家附的玫瑰鹽，品嚐原味就是最美味的；一口吃下去入口即化實在是太軟嫩了，整個肉汁充滿嘴巴好鮮甜的滋味，咬沒兩下就順著喉嚨吞下去了，真是好吃。
海牧一號
海牧一號上桌時就是一艘船上桌，著實讓我們兩人嚇了一跳，沒想到竟然會如此豐盛，其中包含鮮蝦、生魚片、小卷、干貝、鮑魚、牡蠣、花枝丸及蛤蜊。
海牧水產的生魚片沾醬油及哇沙米就可以直接品嚐，當然也可以拿去鍋中涮熟再食用；干貝也是生食級的，相當鮮甜美味而且口感彈牙。
活蝦尺寸大隻，店家還事先使用鐵串串好，在鍋中煮食後即可直接拿起來特別方便，新鮮的蝦子就是鮮甜，連吃蝦子會過敏的米爸都忍不住吃了兩尾，新鮮的蝦子比較不會誘發過敏。
鮑魚的活動力十足，還緊緊的吸附在旁邊的蛤蜊上，鮑魚的肉質紮實有嚼勁很好吃。
牡蠣、蛤蜊每個肉質都相當飽滿尺寸也都有一定的水準，讓人吃了相當過癮。
另外花枝及小卷煮起來也是很美味，一個口感脆口、一個口感軟嫩，海牧一號每一項食材水準都很高，讓我們吃的很滿足。
特色單點
金縷豆皮
金縷豆皮是海牧水產的新產品，黃金色薄如紙片的豆皮相當漂亮，只要放入鍋中涮個兩下就好了，吸滿湯汁的豆皮，口感比一般豆皮更軟嫩更美味。
黑松露手工貢丸
黑松露手工貢丸也是新品，貢丸內添加了黑松露，讓貢丸咬下去之後有一股淡淡的黑松露香氣，吃完齒頰留香。
甜點
後記
海牧水產鍋物超出我們的標準許多，沒想到能以如此便宜的價格吃到如此高水準的食材，海鮮新鮮之外，連肉品的準備也不馬虎，加上舒適的用餐空間，讓我們真心覺得挑選海牧水產鍋物用餐真的太值得了。
新北板橋美食 | 海牧水產鍋物
地址：新北市板橋區文化路一段71號(Google Map)
電話：(02)2966-6688
營業時間：11:00-22:00
臉書：https://www.facebook.com/himu.hotpot/
官網：https://himu.com.tw/如何前往？
「海牧水產鍋物」位於板橋車站、捷運板橋站附近
🚗開車前往：建議可停在民權立體停車場(Google Map)。
🚌大眾運輸：附近有「萬坪公園」公車站，或可搭乘板南線捷運至「捷運板橋站」再步行過來。
