我最喜愛的花蓮吉安《泰宜味食館》，今年初遷移至新店面，
希望新店面有新氣象，年輕有為又堅持食材品質的志勇弟，加油加油！
新店面比舊店面更為寬廣舒適，歡迎來到花蓮吉安旅遊的遊人們，
可以給志勇弟一個機會，用新鮮食材、每日熬製的醬汁所做的的泰式料理，每一道都令人讚嘆。
年初至今每次前往花蓮，我都會規劃一次到兩次的機會到泰宜味食館，
最近志勇又研發了幾道新菜，由我來特別介紹一番！
泰宜味食館主打「南洋」風味的料理，以泰式料理為主。
(大薄片)
這道「大薄片」，算是我最愛的菜之一，
切得非常薄的豬頭皮，川燙後再冰鎮，吃起來非常脆，
再加上特製醬汁與高麗菜絲，吃起來很爽口，
非常適合天氣熱時享用，清涼的口感，
讓我今年春節時就算騎腳踏車也要去買一份回家獨享。:)
大薄片的醬汁，還有在嘴裡會爆香的花生，
搭配上酸酸甜甜的醬汁，清爽的口感，一片大薄片就可以配玩一整白飯！
「辣炒高麗菜」是主廚特別調配醬汁下去燒煮一道好菜。
這道「魚片」也很特殊喔！
新鮮從漁港直送的魚片與特製的酸辣醬汁，
每一口都吃的到檸檬的原味，還有魚片上的香料也要一起吃喔！超下飯。
我最愛的「涼拌海鮮」，
豐富爆盤的海鮮與蔬菜，加上清爽的醬汁與配料，非常開味！
海鮮有彈牙的花枝、蛤蜊與蝦子等！
這道「打拋豬」很厲害喔！
愛吃辣的可以挑戰一下，建議小辣就好，不要虐待自己了～
用溫體後腿肉還有蔥、辣椒、九層塔、番茄以及重要的辣椒與檸檬葉才能做出這道非常夠味的打拋豬。
「泰式椒麻雞」：使用整隻無骨雞腿排，加上特製的泰式醬汁，
酸甜中帶著辣勁，連皮帶肉一口咬下，後勁十足！
「清篜檸檬魚」
新菜色1：「辣炒海瓜子」，是近期推出的新菜色，
使用辣炒醬＋特製醬汁去燒煮，算是泰宜味食館的招牌菜，
肉多又鮮美的蛤蜊，既開胃又下飯。
新菜色2：「南洋香麻雞柳」
一端上馬上空盤的人氣菜，
注重在雞肉醃製的花椒的麻香，因為比例調製的剛剛好！
不會像是吃四川菜如此的麻舌，搭配上乾辣椒、花生及蔥花爆香，更是一絕！
是闔家皆可享用的一道料理。
新菜色3：「鐵板香雞柳」
使用鐵板燒出來的特色，加入有琬豆、甜椒以及玉蜀黍來增加清甜味及配色。
志勇弟不斷地研發、創新，身為他的忠實顧客的我，實在太幸福了！
只要去花蓮就想單吃大薄片，配個兩三碗白飯也行。：）
(必點泰式椰奶茶，每天以泰國的茶葉現煮的，加上椰奶後，非常香醇順口)
(在泰宜味食館遇到的可愛小蘿莉，好像很喜歡我，一直在旁邊打pass要跟我玩！)
(志勇粉絲宮哥與志勇弟的合照，兩人看起來有很多的愛在其中！)
(用完餐後，大家與志勇合照，真的粉讚！)
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◎泰宜味食館
地址：花蓮縣吉安鄉中山路一段152號(搬移至新址)
服務專線：03-8527680
0963-040668
網址：泰宜味食館Facebook
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