好久沒跟米媽出去吃飯了，難得假日爸媽幫我們照顧米寶，讓我們能夠出門透透氣享受一下兩人世界，身為火鍋控的米媽提議去吃火鍋滿足口欲，我們便選了一間她之前就很想吃的火鍋店，是位於新莊中平路的武鶴和牛火鍋。
店門口及內部裝潢
一進門就感受到整間店相當乾淨，而且用餐空間寬敞，店內以四人桌為主，滿足大部分的聚餐需求；武鶴還有推出個人鍋，就算一個人來吃也很方便，店內牆上有許多裝飾品及肉類的介紹，以及非常多的海賊王公仔，看來老闆是忠實海迷啊！
▲店面以白色為基底，玻璃上有豐富的海報提供許多資訊。
▲世界地圖當裝飾相當特殊。
▲超多海賊王的公仔。
醬料、飲料、冰淇淋區
▲醬料區、飲料區、冰淇淋區整體區域相當乾淨整潔。
▲醬料區還算齊全，其中還有一樣是武鶴秘製醬，拿來當沾醬相當好吃。
▲飲料及冰淇淋也都是無限供應。
▲湯底可自行取用。
優惠活動
近期由於疫情影響，因此許多餐飲業都必須努力經營，武鶴也不例外推出許多優惠活動，每月都有不同的優惠活動，請以武鶴和牛火鍋（新莊店）的官方臉書公告為主，像我們用餐當月的優惠活動如下：
- 半價外帶套餐：提供半價的頂級和牛饗宴雙人外帶套餐，希望能吸引顧客消費。
- 打卡贈：只要打卡就可以贈送和牛、梅花豬、蛤蜊三選一，或是以成本價加購龍蝦一隻。
- 加價扭蛋機抽獎：只要加價50元即可使用扭蛋機參加抽獎，獎項非常豐富而且都是公開的，任何人都能夠直接看到還有哪些獎項真的是好玩又可以拿好料，每一樣食材價值絕對都超過50元。
▲扭蛋機的獎項全部都是公開的。
▲米爸跟米媽分別抽到D賞及E賞的獎項(後來分別換了梅花豬及老油條)。
▲能夠馬上知道獎項剩餘數目。
▲店內的肉都是現切的。
餐點介紹
這次我們點的是人氣雙人和牛海陸套餐，加上我們打卡又分別贈送和牛及加價購龍蝦，還有扭蛋機抽中的食材老油條及梅花豬，全部食材擺上桌真是相當壯觀，我們已經有點擔心會吃不完。
湯底
武鶴的湯底也相當多樣，因為想吃原味的涮和牛，所以一鍋選擇原味昆布清湯、一鍋則是選擇人氣限定的花雕雞。
▲昆布清湯清甜的滋味，拿來涮肉一定很棒。
▲花雕雞的湯頭香醇又好喝，裡面還有許多枸杞等中藥感覺很養生，雞腿肉也有好幾塊相當超值。
▲用餐途中，店員巡桌時會詢問是否要加湯。
副餐
副餐的品項也是很豐富，我們分別選白飯及蒸煮麵。
菜盤
武鶴的菜盤全部都是以天然蔬菜的組合方式，無任何火鍋料，非常健康養生，如果不想吃菜盤，也可以兌換成其他食材，讓顧客有更多樣性的選擇。
主餐
綜合和牛肉盤
雙人和牛海陸套餐的和牛部分包括M9美國和牛霜降、M9澳洲和牛雪花及日本A5和牛。
▲肉盤匯集了世界三大和牛產地(澳洲、美國、日本)。
整盤和牛總重有450公克，看看這盤肉的份量、看看這盤肉的色澤、看看這盤肉的油花，肉食主義者絕對會為之瘋狂；匯集了全球三大主要和牛產地，可以一次品嚐到不同和牛的滋味，武鶴針對和牛還有提供玫瑰鹽讓顧客自行調味。
▲放進湯裡面涮個幾下就可以拿起來了，肉質呈現粉紅色的最嫩了。
澳洲的和牛雪花吃起來肉汁會充滿整個口腔，肉味濃郁而且嚼勁十足；美國的和牛霜降油脂分布沒有那麼均勻，但是有著特殊的風味及口感；而日本A5和牛則是有最漂亮的油花分布，那綿密滑嫩的口感，一入口就似乎能化開的肉質真的非常好吃。
▲撒上玫瑰鹽簡單調味就能襯托出高級牛肉的鮮甜滋味。
梅花豬
扭蛋機的梅花豬，肥瘦均勻分布肉質軟嫩，肉汁濃郁鮮美而且久煮也不會老。
▲扭蛋機的食材(老油條及梅花豬)。
老油條
扭蛋機的老油條放進花雕雞湯內稍微煮一下，吸飽湯汁之後內部充滿花雕雞湯的滋味，相當美味。
海鮮綜合盤
海鮮盤相當豐盛，包括草蝦4尾、白蝦6尾、蛤蜊8顆、鯛魚3片、鱸魚3片、生蠔3顆及鮑魚2顆。
▲蛤蜊每顆個頭也都相當大，煮完的肉質飽滿、鮮美。
▲武鶴還有提供剝蝦殼的服務，完全不會弄髒自己的手就能夠享受蝦子的美味，是相當貼心的服務。
▲蝦子新鮮吃起來就是鮮甜，而且肉質又緊實。
▲帶殼生蠔真的相當大顆，煮完之後一口咬下飽滿多汁。
▲鮑魚的尺寸也是相當驚人，肉質彈牙，越咀嚼越覺得鮮美清甜。
▲鯛魚片及鱸魚片也都相當鮮嫩，輕輕一咬就化開了。
龍蝦
打卡加購的龍蝦肉質飽滿細緻鮮味十足，吃完之後嘴裡都是龍蝦鮮味，十分美味。
甜點
吃火鍋的最後當然要用甜點來當結束，武鶴最後還有提供甜點，這次的甜點是檸檬愛玉，剛好能夠解解膩。
另外武鶴的冰淇淋口味很特別，也是這次用餐的期待之一，口味包括黃金榴槤、小農蜂蜜、南洋香芋及古早味的爽口冰；尤其是蜂蜜冰淇淋與古早味爽口冰，蜂蜜香氣濃郁拿來當火鍋大餐最後的收尾最適合了。
▲很解膩的檸檬愛玉。
用餐影片
後記
武鶴的餐點達水準之上，且提供個人鍋，讓想吃火鍋的顧客一個人也能在此獲得滿足，用餐當天我們看到不少單獨來店的顧客享用和牛大餐，當然也有不少攜家帶眷、全家大小吃得很開心的畫面；武鶴的肉類與海鮮種類多又新鮮，我們也打算之後帶長輩與小朋友一起來用餐，盡情享受美味的大餐！
新北新莊美食 | 武鶴和牛火鍋（新莊店）
地址：新北市新莊區中平路41號(Google Map)
電話：(02)2998-3380
營業時間：11:00–23:00
臉書：https://www.facebook.com/wuhe41如何前往？
「武鶴和牛火鍋」位於中平路上，靠近新莊運動場、新莊文化藝術中心及新莊高中。
🚌大眾運輸：附近有「新莊國中北站」與「中平路」公車站。
