好物推薦。紅杉宅料理 HONGSAN 料理包 | 告別冷凍料理包，10分鐘上桌鮮食料理包，3道家常菜輕鬆完成小家庭晚餐
身為雙薪家庭的小夫妻，結束了一整天燒腦、費體力的工作，拖著疲憊的身體回到家，想要煮一桌豐盛的料理，但想到要洗菜、切肉、備料、調味，最後還要洗一堆鍋碗瓢盆，那股想下廚的衝動瞬間就會被疲勞給澆熄。
過去我們常隨便叫個外送，或者去巷口買個便當解決，但吃久了總覺得少了點家的味道，直到最近，餐桌上多了一個幫手～「紅杉宅料理」，晚餐準備也變得輕鬆許多。
這是一款主打主打「十分鐘上桌，滿分好味道」，對我們這種忙碌又不想犧牲生活品質的小家庭來說，簡直就是救星！今天不只要分享美味的食譜，更想帶大家認識這個充滿故事與溫度的品牌，看看紅杉宅料理美味又方便的料理包，究竟藏了什麼秘密？
想知道我們這次晚餐怎麼 10 分鐘搞定三道料理嗎？
紅杉宅料理包是我們近期最常回購的鮮食料理包，省去備料、切肉的時間，回家就能快速上桌。
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品牌介紹
不同於市面上常見的冷凍料理包或冷凍食品（部分調理包偏向加熱即食），紅杉料理則是鮮食半成品料理包。先將食材鮮醃處理，再搭配特製醬料包，讓大家在忙碌之餘，只要花十分鐘簡單烹調；這種方式不只是方便，也能保留食材原味與餐廳級的料理感，讓簡單烹調也能在自家餐桌上重現餐廳級的精緻與溫度。
今日菜單
紅杉宅料理官網上有許多家常料理，這次我們挑選了官網上3道老闆推薦的料理，2道肉類料理加上1鍋湯，米爸又順便炒了幾道青菜，煮起來剛好適合小夫妻一家的完整晚餐：
- 麻油酒香燒豬：溫暖又下飯的豬肉料理。
- 醉香花雕雞：香氣十足的療癒家常菜。
- 養生藥膳雞腿：冬日暖身湯品。
接下來就跟著米爸的廚房視角，一起開箱這3道料理吧！
麻油酒香燒豬
【開箱與內容物】
第一道是米媽最期待的豬肉系列，紅杉宅料理選用的是台灣霜降豬（上蓋部位），這個部位肉質嫩中帶彈，完全沒有一般豬肉的腥味，也沒有肥肉的負擔感。
內容物包含了手工醃漬好的霜降豬肉片、主廚特製米酒風味醬汁，米爸自備少許薑片、蔥段。
【料理過程】
鍋氣十足的快炒，這道料理需要大火快炒增加香氣，因此不建議微波。
- 爆香階段：熱鍋倒入油之後先下薑片炒香。
- 煎香肉片：下豬肉片煎炒，米爸發現肉片切得厚薄適中，很快就煎熟了，而且肉質收縮的樣子看起來非常新鮮。
- 倒入醬包：最後倒入醬包與蔥段快速拌炒，短短不到10分鐘，一道色香味俱全的熱炒就完成了！
【試吃感想】
這道「麻油酒香燒豬」走的是溫潤路線，很多麻油料理會過於油膩，但這道菜卻完全不會，霜降豬肉片的表現滿分，口感Q彈且充滿肉香，米酒的香氣與鹹香的醬汁融合得恰到好處。
吃完之後會覺得都很舒服的家常味，配上幾盤簡單的炒青菜，這就是我們小夫妻最棒的晚餐。
醉香花雕雞
【開箱與內容物】
打開包裝第一眼看到的就是厚實的台灣帶骨雞腿肉，紅杉宅料理選用的是切塊處理好的腿肉，油脂分布均勻，並且已經事先將肉塊研製入味了。
內容物包含了醃漬入味的生鮮帶骨雞腿塊、特製花雕醬汁包，米爸自備些許薑片、蔥段及一小碗水。
【料理過程】
紅杉宅料理最棒的地方在於鮮食包的特性，米爸能感覺到自己正在料理食材，而不是單純的加熱食材，只需要10分鐘新手也能變大廚，端出色、香、味俱全的料理。
- 爆香階段：先在熱鍋中倒入少許油，放入切好的薑片煎出香氣。
- 煎肉階段：接著將雞腿肉全部放下鍋中煎至表面微焦，大約3~5分熟，這時候整個廚房等瀰漫著雞腿肉的香氣。
- 靈魂醬汁：倒入少許水燉煮一下，再來放入蔥段並接著倒入那包充滿酒香的特製花雕醬汁，並且小火慢煮讓湯汁收乾到濃稠狀，即可裝盤上桌。
【試吃感想】
小夫妻一入口先是感受到那股濃郁但不刺鼻的紹興酒香。
雞肉因為是帶骨腿肉，口感極其軟嫩多汁，外皮裹滿了甘甜的醬汁，每一口都能吃到濃郁的醬汁及雞肉的甜味。
最讓小夫妻驚艷的是，雖然酒香濃厚，但加熱後酒精已經揮發，留下的是醇厚的韻味。這道菜絕對是白飯殺手，剩下的醬汁拌在飯上，讓我們默默地多盛了一碗飯，吃完只剩下意猶未盡。
藥膳雞湯
【開箱與內容物】
最後登場的是湯品養生藥膳雞腿。這道湯簡直是我們這種忙碌夫妻的福音，只要交給電鍋就能自動完成，完全免顧火，輕鬆就能喝上熱騰騰又暖身的滋補熱湯。
內容物包含了嚴選台灣帶骨雞腿肉、精選湯包、完整的藥材包。
【料理過程】
這道菜的烹飪難度幾乎為零，只需要一台電鍋即可完成這道免顧火的暖心湯品。
- 準備：將商品退冰，把雞腿、湯包、藥材包通通倒入鍋中。
- 加水：加入約 500cc 的清水（可以依個人需要及口味調整）。
- 電鍋時間：外鍋倒入一杯水，按下開關。等電鍋跳起，撈起藥材包，一鍋香氣十足的雞湯就完成了。
【試吃感想】
湯頭一入口是清甜不燥的滋養，先是雞肉的鮮甜，接著是淡淡的草本香氣回甘。
這款湯頭非常清甜，完全不油膩，也沒有過重的中藥苦味，是我們全家都喜歡的味道。雞腿肉經過電鍋燉煮後，輕輕一撥就骨肉分離，肉質依然保持彈性不乾柴，在寒冷的冬天裡喝下這一碗熱騰騰的雞湯，感覺一整天的疲勞都被療癒了。
這款雞湯真的非常適合放在冰箱常備，不管是當宵夜，還是作為晚餐的副湯，都非常合適。
紅杉宅料理，讓家更有味道
這三道料理體驗下來，真心覺得家裡的餐桌變得更有溫度也更有儀式感。紅杉宅料理幫我們省去了最繁瑣的備料與洗切時間，讓我們能把下班後的時間留給家人一起享受美好的一餐。
再加上低免運門檻與多元物流選擇，就像家裡多了一座線上小冰箱，想吃什麼隨時補貨，對忙碌的小家庭來說實在太方便了。
看著這幾道冒著熱氣、像現煮一樣的菜餚，小夫妻一家享用美食並一邊分享今天瑣事，這種平凡的幸福感才是最真實的。
紅杉宅料理對食材鮮度的堅持，不只填飽了我們的肚子，也讓我們在忙碌的城市生活裡，重新找回那份輕鬆又自在的相處節奏。
紅杉食品－家的美味補給站
市面唯一選用「鮮食料理包」包裝方式的品牌。有別於以往的冷凍料理，保留食材天然風味，讓你新鮮看得見；省去備料的時間，讓你料理零失手，每一口料理都是一場美味的冒險，低免運門檻與物流選擇，讓紅杉成為你的線上小冰箱，隨時為你補給力量。
想吃這樣簡單、快速又有家的味道的晚餐嗎？
紅杉宅料理包讓下班後的料理變得不再繁瑣，從主菜到湯品只要 10 分鐘就上桌。
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