台中/和平。梨山「筑淨茶苑」 | 預約品茗～在高山裡，把時間留給一壺茶，回到最單純的事
沿著梨山蜿蜒的山路往福壽山農場方向行駛時，途中會經過福壽山農場相當知名的柳杉大道。高聳筆直的柳杉整齊排列在道路兩側，隨著車子前行，樹影在視線中不斷延伸，形成一條極具辨識度的高山林蔭道路。
穿過這段林蔭大道後，山路逐漸收斂，視線再次被層層山巒包圍。筑淨茶苑便低調地藏身在山中。沒有醒目的招牌，也不刻意指引，卻與周圍的山景自然融合，彷彿原本就屬於這片高山。
茶苑資訊
交通方式與停車資訊（建議先閱讀）
前往筑淨茶苑建議以自行開車為主。茶苑位於前往福壽山農場的主要幹道上，路況良好，沿途視野開闊，導航設定後即可順利抵達，不需要再轉入偏僻的產業道路，對第一次前來的旅人也相對友善。
茶苑設有專屬停車空間，停車後即可步行進入茶苑，整體動線相當清楚。從道路方向望去，首先看到的是建築的二樓外觀，簡潔俐落的線條映襯著背後的群山；實際進入後才會發現，主要的品茗空間位於一樓，正好與山景平視，也讓窗外的視野自然成為品茶時的一部分。
大眾運輸與接駁
前往筑淨茶苑最方便的方式仍是自行開車，不過若沒有開車，也並非完全無法抵達。由於茶苑位於梨山地區，仍有大眾運輸與接駁方式可搭配使用，只是行程安排上需要多一點彈性與時間。
從中部地區出發，可查詢豐原客運前往梨山的車班（865公車，需線上預約）；北部出發則可搭乘國光客運 （宜蘭-梨山，1751公車）抵達梨山地區。抵達梨山後，可再轉搭接駁車前往福壽山農場，茶苑距離農場不遠，自農場步行約5分鐘左右即可抵達。
梨山－福壽山農場車班
- 866（天池達觀亭－武陵農場）
- 866區1（梨山－福壽山農場）
位置與建築外觀
筑淨茶苑距離福壽山農場入口處不遠，從梨山出發約需 10～15 分鐘車程（依實際路況為準）。沿著前往福壽山農場的幹道行駛，即可看到茶苑建築本體，位置清楚、不易錯過，卻沒有刻意張揚，依然保有高山茶苑應有的安靜感。
茶苑的建築外觀線條簡潔，色調沉穩，沒有過多裝飾，而是刻意與周圍的山景保持一致。從外觀看不出裡頭的細節，卻能感受到一種內斂而安靜的氣氛，讓人一踏進來，就會自然放低音量、放慢動作。
喝茶時，看見的風景
筑淨茶苑前方是一大片落地窗，讓我們入座後視線自然被引導至窗外。遠方是層層堆疊的山巒，雲霧在谷間緩慢流動，高山特有的空氣感，讓景色顯得乾淨而遼闊。
午後時分，山景清晰而明亮；接近傍晚，光線逐漸轉柔，雲霧與日落交錯，山頭被染上一層溫暖的色澤。這樣的風景，不只是背景，更是品茗體驗的一部分，也難怪在這裡，時間會不自覺地慢下來。
若希望在品茗的過程中欣賞日落景色，冬季建議選擇15:00時段，夏季則可選擇17:00時段，能完整經歷從白日到暮色的轉換。
剛進門的用心布置
推開筑淨茶苑的大門後，並不會立刻進入主要品茗空間，而是先經過一個小小的貼心布置區域。
這個區域最吸引目光的，是這裡以毀損、無法再使用的茶器作為容器，種植多肉植物所構成的小天地。原本屬於茶席上的茶壺、茶杯、公杯，在結束原本的使用任務後，被重新賦予新的角色，成為承載植物的器皿。搭配撿拾自周邊的石頭、木材與自然素材，沒有刻意造景，卻在視覺上非常和諧。
這個角落不追求整齊，也不講求對稱，而是一種慢慢堆疊出來的樣子。物件沒有被浪費，材料沒有被過度加工，反而因為使用痕跡而更有溫度。走進茶苑的第一刻，就能感受到這裡對「時間」與「材料」的珍惜。
產品展示區
再往內走，則是產品展示區，在主要空間的一側，能看到茶苑所展示的茶葉禮盒與茶具。展示方式相當克制，沒有刻意堆疊，也不強調數量，而是以整齊、留白的方式，讓每一組茶葉與茶器都能被好好看見。
茶葉禮盒延續了茶苑一貫的視覺語言，色調沉穩、設計簡潔；茶具則涵蓋不同材質與風格，從手感、釉色到線條比例，都能感受到對實際使用情境的理解。即使只是靜靜陳列，也像是品茗體驗的延伸，讓人理解「喝茶」的想像，不是只停留在茶桌上。
預約品茗制度說明（請務必事先閱讀）
筑淨茶苑採完全預約制品茗，需事先於官網完成預約，並於預約時預付訂金500元，完成後方可依預約時段入苑品茗。相關預約方式與細節，官方預約頁面已有完整說明，建議在送出預約前先行閱讀。
預約時段與品茗時間
茶苑每日開放的桌數有限，並採分時段預約。目前提供三個時段可選擇：13:00、15:00、17:00。
每一場次的品茗時間為2小時，時間自入席後開始計算。
為了不壓縮實際的品茶體驗，會建議依預約時間準時抵達。若當天可能遲到或提早到達，請務必事先透過官方LINE聯繫，方便現場協助安排。
人數與座位安排說明
為了維持品茶時的舒適度與品質，筑淨茶苑的座位配置以4人桌為主，每桌最多可再加1人，5人為單桌的最高上限；若同行人數為6人以上，需於同一時段分成兩桌分別預約，並各自完成一次預約流程，現場並不提供併桌安排。
座位無法事先指定窗邊，將依當日實際人數與空間狀況由現場人員安排。實際入座後，不同位置都能感受到山景或室內空間的氛圍，各有不同視角，也讓每一次到訪都有些微差異。
消費方式與重要提醒
筑淨茶苑以茶葉為主，不是餐廳也不是民宿。若行程主要希望用餐，會建議先在梨山市區用餐後再上山品茶，會使整體體驗更加從容。
基本消費為每人一款茶葉，兩人可共壺，會酌收共壺費，恕不接受三人以上共壺。內用茶葉依茶款不同而有所差異。國小以下小朋友基本低消為一塊蛋糕。
品茗環境與同行小提醒
筑淨茶苑以品茶為核心體驗，整體空間相當安靜，也十分重視嗅覺與味覺的純粹度。為了能完整感受福壽梨山茶細緻的香氣與層次，前來品茗時，會建議避免噴香水、在室內擦拭綠油精，或進行任何可能影響嗅覺的行為。
茶苑不提供外食空間，也不接受自備茶葉入內沖泡，甜點與鹹食皆以現場提供的品項為主，並不提供外帶或打包服務。這樣的安排，主要是希望每一桌都能在相同、乾淨的氣味環境中安心喝茶。
若有攜帶寵物同行，寵物可於苑內落地活動，但需繫上牽繩、不上桌椅，並請主人留意不影響其他來訪者的品茗體驗。孩童同行時，也請家長特別留意安全與音量，避免奔跑或嬉戲，讓整個空間能維持適合喝茶的節奏。
訂金與取消規則說明
若行程需調整，請務必於預約日前7天告知。於7天前取消預約，將酌收必要手續費，其餘訂金會退還。
若因颱風、暴雨、道路阻斷等不可抗拒因素需取消行程，將比照7天前取消方式處理。
若於7 內取消且有提前告知，訂金可保留供下次使用，保留期限為一年；一年內未使用則無法退還。
若取消且未提前告知，訂金將無法退還。
聯繫方式與預約頁面
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官方 LINE：@sereniteatw
入席流程：從選茶到正式開始品茗
入席後，品茗流程並不急促，而是會循序漸進。
首先選擇當日要品飲的茶款，接著進行茶杯挑選。桌上會準備好對應的茶壺與完整器具，讓每一桌都能在不被打擾的狀態下，開始屬於自己的品茗節奏。
為什麼「9 宮格選杯」這個設計很加分？
筑淨茶苑提供的9宮格選杯，並非單純為了好看，而是真正影響品飲體驗的設計。不同杯型，會改變茶湯入口的角度、香氣的集中程度，以及口中停留的節奏。
在這裡喝茶不再只是「被端上一杯茶」，而是讓每個人實際參與選擇，從器物開始，找到最適合自己當下狀態的方式。這樣的過程中能讓品茗變得更有意識，也更貼近個人感受。
泡茶細節：高山茶，需要時間
高山茶的浸泡並不追求快速。筑淨茶苑的茶款，皆建議靜置至少2分鐘以上再倒出茶湯，讓茶葉在水中充分舒展。
桌上會附上漏斗作為計時工具，時間一到，再將茶湯倒出，避免過早或過晚影響風味。這樣的細節安排，讓每一泡茶，都能穩定呈現應有的層次。
品茗茶葉｜D010 與 B013
這次品茗我們選擇了兩款風味走向不同的茶葉，也讓整段喝茶的過程更有層次。
D010為烏龍紅茶，是以烏龍茶菁製作的紅茶。入口先是烏龍茶特有的清香，接著紅茶的圓潤與甜感慢慢浮現，尾韻溫潤、層次清楚，是一款越喝越能感受到深度的茶，特別適合在安靜的空間中慢慢品飲。
B013則是一款清爽的高山茶款，茶湯入口柔順，帶有高山茶特有的清新氣息，沒有過重的焙火或刺激感，即使多泡也不覺負擔，搭配茶點一起享用非常舒服。
茶點與配茶小食
需要特別說明的是，甜點與鹹食皆為另外加點，無法折抵基本消費。茶點不是主角，而是陪伴喝茶，讓整段時間自然延長。
這次我們另外加點了兩款甜點。其中一款是梨山烏龍茶巴斯克，為茶苑的限量甜點，每桌僅提供有限份量。將梨山烏龍茶融入巴斯克蛋糕體中，表層帶有自然的焦香氣息，入口後茶香與起司的濃郁慢慢交織，尾韻乾淨、不甜膩，與高山茶一起品嚐特別合拍。
另一款則是經典北海道生乳捲，口感輕柔、奶香清爽，不會搶走茶湯的風味，反而在一口茶之後，留下剛剛好的柔和收尾，也很適合在品茗中段慢慢享用。
配茶的小點心則提供瓜子與餅乾，鹹香不搶味，剛好在品茗之間轉換味覺。
鹹食需特別注意必須提前預約，無法當天臨時加點。品項僅提供水餃與麻醬麵，請於預約時在備註欄清楚填寫所需份數，每日供應數量有限，亦不接受多人團體預約鹹食。
茶香噴霧機
在品茗的過程中，茶苑也特別與我們分享了一段很有意思的體驗－－茶香噴霧機，噴出的水霧並非添加香氛，而是直接使用當天所品飲的茶湯。
當茶湯化成細緻的水霧緩緩散開時，空氣中浮現的是非常自然、溫和的茶香，沒有任何人工香氣的刺激感。那種氣味不是一下子就衝出來的，而是慢慢地、很輕地存在於空間裡，讓人在呼吸之間，感覺到茶香與環境融在一起。
這樣的設計，並不是為了讓香味變得明顯，而是讓整個空間的氣味與正在喝的茶保持一致。對於品茶來說，這樣的嗅覺體驗反而更舒服，也更貼近茶本身。那一刻會很清楚地感覺到，這裡分享的不只是茶湯，而是一整段關於茶的感官體驗。
外部觀景區／觀景台
茶苑面向山區那一側設有外部觀景區／觀景台，從這裡可以更開闊地欣賞梨山周遭的山巒與雲霧變化。這個觀景空間不在主要座位區，但非常適合在等待品茗時或茶席之後前往逛逛。站在觀景台上，視線與山景的距離更大，山色、光影與天氣的變化更明顯，也是拍照或單純感受高山氣息的好位置。
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🫖 店名｜筑淨茶苑Serenity Tea
📍 地址｜台中市和平區梨山里福壽路26-9號
📞 電話｜(04)2598-1200
⏰ 體驗方式｜預約制品茗
⏳ 品茗時間｜每場2小時
💰 訂金｜預約時需預付500元
🌄 看夕陽建議時段｜冬季15:00／夏季17:00
🍰 甜點與鹹食｜皆為加點，無法折抵低消
📶 官網｜https://sereniteatw.com/
📌 預約品茗｜https://sereniteatw.com/product/reservation/
💬 官方 LINE｜@sereniteatw
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