《新北．板橋》黃石市場－令人感動的現炸紅燒肉

黃石市場周圍到處是美食，
住在這裡一年多的我幾乎不用擔心下一餐要吃什麼，
因為除了黃石市場，附近的府中路尾也能到南雅夜市；
因為黃石市場的攤家晚上幾乎都收攤，最晚只到七八點，
就算都收攤也還有南雅夜市。

而這個區域除了有市場、夜市外，
一旁還有3分鐘路程的「林家花園」，
人文薈萃、處處美食，除了市場的氣味不好聞之外，
其他我覺得都很不錯！

這家紅燒肉的攤子每天只營業到中午12點，
平常上班日七點半出門，攤子尚未營業，
所以若想要吃到這家的紅燒肉，只能趁周末上午，
要早點起床，去攤子前排隊。

攤子位於府中黃石市場附近的「後菜園街」，
一家「天下牙醫」前，由一位很酷的老闆娘負責。

攤子前的招牌不太明顯，有個「香菇肉羹」的字樣，
但其實我覺得這攤的招牌菜應屬「紅燒肉」，
只是招牌並沒有主打紅燒肉。

紅燒肉一份40元，可內用外帶，
40元的分量不多，但我想紅燒肉應該本來就不便宜，
但這攤是現炸、且滋味非常誘人，
還記得第一次吃到這攤的紅燒肉，
忍不住地頻頻誇獎，只是因為紅燒肉是炸的，
不能吃太多，否則我們早就衝下樓再去買一份了，哈～

紅燒肉的表皮呈現橘紅色，
肉質的部分除了大多數為瘦肉外，
還有一些肥肉筋，也是炸的軟嫩順口，
感覺紅燒肉入口就要溶化的樣子，
口感極佳。

紅燒肉的好吃程度，
讓我迫不及待買了兩份帶回家讓家人品嘗，
反正我們要吃的話，周末中午前再去買就好了！

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黃石市場周圍到處是美食，
從府中路彎進宮口街，老牌的甘蔗汁、肉羹攤，
還有後菜園街頭的林立便當、生炒花枝、炸蘿蔔糕、紅心冰飲，
炸紅燒肉、謝家肉羹，文昌路上的懷念泡菜臭豆腐、烤肉攤……，
黃石市場內的老曹餛飩，
到現在我們都還沒全部吃完(只列我自己喜歡吃的美食，哈！)

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