 繼續我們的養豬計畫，這個周末(10/2)總算來到早就想吃的「久天燒肉」，每次騎車經過都會聞到讓人流口水不已的烤肉香，且裡面幾乎都是高朋滿座，生意之好，當然也跟這間燒肉店的肉質、服務有關。 每次周末想吃好的就會想到久天燒肉，但總是因為時間太晚，怕訂不到位或無法消化而作罷，這次我們有提早先計畫好，接近中午才吃了早午餐，中午過後就先打電話去訂位，訂的時間是下午4點，用餐2小時，吃完也才晚上6點，還有時間可以幫助消化。
▲飲料機、明治冰淇淋。 我們在一樓用餐，旁邊就有飲料機、冰淇淋可自行取用，飲料機有兩台，一台是氣泡式飲料，一台有可爾必思及茶花綠茶，我覺得茶花綠茶不錯喝，又可解吃烤肉的油膩，蠻順口的！
▲門口菜單。 菜單分為A、B餐，A餐的菜色有限定，B餐除了包括A餐菜色外，還有其他的肉品，且B餐不需支付服務費，兩相比較下，B餐才貴100元，但感覺比較划算。 用餐時間限定2小時，同桌客人皆需點用相同餐點，我們一進門服務生完全沒問就直接上B餐菜色了！而且是先送上多盤肉品立刻烤喔！肚子其實蠻餓的我們，就像餓虎撲羊般，沒聽清楚服務生介紹這幾盤肉各是甚麼肉便一股腦地烤了起來。 桌上另有味增甜醬、醬油、玫瑰鹽等調味料，我比較喜歡甚麼都不加就好吃的烤肉，但有些幾乎沒有調過味的烤肉還是不得不加些玫瑰鹽，或是沾些味增甜醬，超推薦他們的味增甜醬，讓烤肉的風味更加凸顯。
▲澎湃的第一輪菜色，有小菜還有多盤肉品。
▲最受矚目的海鮮盤，有蝦子、干貝、蛤蜊及魚肉，為求海鮮的新鮮，我們一開始就先考這些海鮮。 蝦子與蛤蜊都蠻好吃的，尤其是鮮甜大顆的蛤蜊，因為木炭溫度很高，一下烤盤沒多久就蹦開了，蛤蜊內部的湯汁看起來就非常鮮美，後來我們又再點了一次。
▲韓式泡菜，也不錯，不過到這種吃到飽的餐廳，小菜淺嘗輒止，之後就別再吃了！
▲安格斯牛肉，之前鋤燒壽喜鍋的安格斯牛肉讓我驚豔，不過安格斯牛肉似乎不適合用烤的，烤出來的肉加了味增甜醬還是不得我的喜愛。
▲上面三樣都是不知名稱的肉品，烤出來的口感也不得我的喜愛，因此後面都沒有再點了！
▲韓式牛小排+韓式豬小排綜合盤 讓我驚豔的便是這個綜合盤，左右兩邊各是韓式的牛小排與豬小排，可能是本身已經先醃過，烤出來的口感真的很嫩很順口，只是肉片很大，一下烤盤就會佔住蠻多的空間。
▲點菜單，第一輪自動上菜吃完後，就可以開始點菜囉！
▲第二輪的菜色雖沒有第一輪澎湃，但至少都是自己想吃的囉！
▲韓式牛小排，帶骨的牛小排，吃得到一點筋，以及一點牛脂肪，要注意不能烤得太過，否則會很難咬；這小盤下方有特殊醃製的醬料，我想這便是讓其肉質如此甜美的原因。
▲吃肉吃飽了，要來盤蔬菜中和一下，烤青椒不錯吃，吃起來脆脆、清甜的口感。
▲我蠻喜歡吃入口即化的雞骨，還可以吃到不少膠質，不過可能是烤得太乾，吃起來普普，我想這跟自己烤肉的技術比較有關～
▲朋友愛吃的花枝，海鮮本身就有海水的鹹味，烤起來蠻Q的，且不需任何醬料就很有滋味(鹹味)，也算蠻好吃的！
▲海鮮柳葉魚，自從吃到帶卵柳葉魚後，我就愛上這種海鮮了，烤過的柳葉魚吃起來很有咬勁，細小又軟的魚骨也可以直接咬下肚，幾乎整尾除了表皮部分烤焦處外，都被我們吃光光。
▲久天的優良服務：一段時間變更換烤盤，絕不需擔心因烤焦造成後續的肉品也沾到黑焦；一塊韓式牛小排就占了一半的烤盤。 久天的服務人員非常親切，最重要的是積極的走動觀察客人桌上是否有空盤、烤盤是否須更換，甚至還有位小姐會過來關心我們所點的菜色是否都已上桌、菜色是否可以接受、有沒有吃飽等；久天的菜色品質很不錯，服務人員的態度也親和，光這兩點就可創造可觀的回流率，在bbs看到許多分享心得者到久天的次數都不只一次了。 經過兩輪多樣菜色的輪番轟炸，肚子開始有些飽了，而且一邊吃一邊烤，時間也過得挺快的，只剩下約一小時，我們趕緊繼續點菜。
▲每次烤肉必點的棉花糖，還有平價蠻高的日式麻糬。
▲烤過的棉花糖及日式麻糬可以沾煉乳或花生粉提升口感。 這次的棉花糖由朋友操刀，棉花糖烤得軟嫩熱膨，還要注意不能烤焦(棉花糖很脆弱，一不小心就有可能烤焦)，烤完後直接送入口中，棉花糖幾乎是入口即化，超棒的滋味；而日式麻糬表皮也很容易烤焦，要特別注意，日式麻糬較硬的表皮與柔軟的內餡，非常有咬勁，且日式麻糬烤起來非常香，這7塊日式麻糬我們幾乎是用狂掃的速度清光光。
▲烤季節蔬菜，再來道中和的菜色，很可惜，胡椒味太重，我們把大部份的菜吃完就不想理這盤了！
▲據說一條香魚就要上百元，所以我們也點了一條嘗鮮，因為有蠻多魚刺的，所以我吃了一些魚肉。
▲烤洋蔥，愛吃洋蔥的我甚至直接拿來生吃。
▲久天的蛤蜊又大又鮮甜，絕對是每輪必點的菜色。
▲韓式豬小排，衝著第一輪對韓式烤肉的喜愛，所以第三輪改點豬小排，依舊是口感與滋味皆佳的局面，但肚皮似乎有快要撐破的感覺。 用餐時間剩30分時，服務人員會到桌提醒，並告知可進行最後一次點餐，當時我們還在享用第三輪菜色，但還是有些想點的東西，所以一邊吃一邊絞盡腦汁地想著……
▲因為隔壁桌點了蛤蜊湯，所以我後來決定點蛤蜊湯了，因為久天的蛤蜊真的很棒，想說乾脆來喝喝蛤蜊湯的湯頭；順便再請服務人員將火鍋蔬菜放入湯中煮熟，一鍋湯就可以吃到鮮美的蛤蜊及鮮甜的蔬菜，一舉兩得。
▲bbs的食記也有人提到久天的冰心地瓜還不錯，故我在最後一輪再加點一份冰心地瓜，但因為肚子已太撐，吃起來覺得很乾又很趕，哈哈～ 全桌菜色被我們掃光後，我們還貪心地去用明治冰淇淋，其實時間已經快要晚間6點了，但服務人員沒有要趕我們的意思，雖然已經在清桌了，甚至到了我們要臨走前，小姐還來問候是否有吃飽，久天服務人員的服務真的很貼心，如此的服務水準，當然客人也會開開心心地去結帳囉！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 地址：台北縣板橋市館前西路5號 營業時間：平日16:30～凌晨2:00 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
