《新竹》「淵明餅舖」的「水蒸蛋糕」

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11月初新竹行的最後一個行程,
就是到城隍廟旁的「淵明餅舖」購買水蒸蛋糕。
沒想到差了一步,被前面的小姐搶先買走最後的水蒸蛋糕,
我只好買原味且外表像發糕的水蒸蛋糕。
原味的水蒸蛋糕很綿密,一盒有六個,70元,卻忘了拍照。
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因為不是很常去新竹,
還好家住新竹的同事願意幫我購買其他口味,真是太感謝了!
水蒸蛋糕有三種口味:芋頭、肉燥、紅豆。
這次同事幫我購買的是芋頭口味。
趁著到花蓮拜訪老妹的機會,我將水蒸蛋糕帶給愛享受美食的老妹品嚐。
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水蒸蛋糕盒子的側面有食用方式,
食用前需特別注意:
1.未食用完畢,請冷凍於冰箱上層。
2.熱的、冷的、冰的都好吃。
3.加熱方式:水滾後蛋糕至於盤上,蓋上鍋蓋,大火蒸約8分鐘即可。
4.保存期限,室溫2天、冷藏7天、冷凍1個月。
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這樣一盒是200元,共兩大片,
因為蛋糕非常紮實綿密,所以還蠻重的。
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同事幫我買芋頭口味的,
我拿來當我、妹妹與妹夫三人的周末早點。
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就如同原味的發糕口感,
水蒸蛋糕是很口味單純的蛋糕,
不是很甜,甚至沒有太重的味道,
而芋頭的部份則是以整塊為主,
在味道上也不會太過偏甜,
這樣的材料相信非常健康,
因為吃起來容易口乾,
建議可以搭配一杯茶或牛奶。
水蒸蛋糕的口感是蠻見仁見智的,
好重口味的人可能會覺得食之無味,
不過吃慣清淡飲食的人,可能又會非常喜歡!
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※淵明餅舖-水蒸蛋糕
地址:新竹市中山路112號
電話:03-5227701

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***2010竹塹二日行***
10/6:鴨肉許豪美旅店黑貓包郭家元祖潤餅(苗楊)冬瓜仙草絲蒜翻天
10/7:眷村博物館()、南寮魚市吃海產遊客服務中心看海公園海天一線看海區淵明餅舖

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