《新竹》湯汁滿溢的「黑貓包」

新竹是有名的小吃，除了鴨肉許外，還有百年老店的「黑貓包」，
黑貓包就是肉包子，名字的由來與老闆娘的外號「黑貓姐」有關，
原先我以為這家店有座位，當晚下雨騎車經過看到店面外觀還有點狐疑，
後來再對一下地址才發現沒錯，只有店面，
下雨天生意還是不錯，一直有客人徒步或騎車到此購買包子。

黑貓包每粒20元，還有宅配，滿足非當地客人的需求，
我在櫃檯桌上還看到有肉圓、蔥油及傻瓜肉粽等宣傳單，
可見黑貓包也有販賣其他的產品，
不過此次來只想針對黑貓包一探究竟，
因為已經想好晚餐的菜單了，
如果多買恐怕會吃不完！

黑貓包的店面外除了櫃檯外，還有擺放包子的保溫箱，
保溫箱內就是多顆湯汁滿溢且非常有味道的黑貓包喔！

兩顆飽滿的黑貓包。
我們除了購買黑貓包外，還另外購買了數樣小吃，
全部買回旅館後，就直接在客廳的黑桌上拍照，
這個黑桌的面積很大，讓我們可以邊吃邊拍照的！

咬了一口後，發現包子內的餡顏色很深，
上網搜尋一下黑貓包的作法：
它是以老麵糰為酵母，讓麵皮香Q有勁，
肉料則採用熬煮極久的肉汁作餡。
我比較喜歡吃肉餡與麵皮分離的，
可以清楚地吃出包子的麵皮與肉餡的滋味。

才咬一口，肉汁就不斷流出，
光看肉餡的顏色，就知道肉餡的味道蠻重的，
不過好不好吃就見仁見智了！
但當晚這個包子還是讓我們吃的津津有味的。
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※黑貓包(可宅配) 現買1顆20元
電話：(03)523-3560
地址：新竹市北區北門街187號
營業時間：早上11：00～晚上12:00
宅配：1～40粒運費加145、40～99粒運費加185、100粒以上免運費
冷藏包：小盒5粒100元、大盒10粒200元

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***2010竹塹二日行***
10/6：鴨肉許、豪美旅店、黑貓包、郭家元祖潤餅、(苗楊)冬瓜仙草絲、蒜翻天
10/7：眷村博物館(上、下)、南寮魚市吃海產、遊客服務中心、看海公園、海天一線看海區、淵明餅舖